Das neue Bäckerei-Café Mareis in Vilsbiburg überzeugt durch einen offenen, eingeschossigen Pavillonbau mit fließendem Grundriss und hoher Aufenthaltsqualität. Im Fokus der Planung standen Nachhaltigkeit, konstruktive Klarheit und eine natürliche Materialwahl. Die tragende Konstruktion besteht aus sichtbaren Brettschichtholzträgern und Holzstützen, die Dachlasten abtragen. Die Aussteifung erfolgt über Holz-Wandscheiben und Diagonalverbände, angeschlossen an die Bodenplatte. Die Außenwände wurden in Holzständerbauweise erstellt, die Fassade mit dunkel lasierten Fichten-Mehrschichtplatten verkleidet. Ein begrüntes Flachdach, Wärmepumpe und Photovoltaikanlage tragen zur hohen Energieeffizienz bei. Auch die Außenanlagen – mit Blumenwiese, Getreidelehrpfad und E-Ladestationen – sind integraler Bestandteil des nachhaltigen Gesamtkonzepts.